Du côté d'Emma

Créé en 1925 au Ritz, ce savoureux cocktail n'est autre que l'oeuvre de l'excellent barman de l'époque. Sa composition s'inspire de celle du Buck's Fizz avec une inversion des proportions ainsi qu'un remplacement du sirop de grenadine par du cointreau. Très rafraîchissant grâce à ses arômes d'orange, il sera le compagnon idéal de vos apéritifs caliente !

Ingrédients :

• 6 cl de jus d'orange
• 6 cl de champagne
• 1 cl de cointreau

Préparation :

• Versez le cointreau et le jus d'orange dans la flûte
• Complétez avec du champagne bien frais

Pour donner d'avantage de cachet à votre création, utilisez du jus d'oranges home made. De plus, vous pourrez mettre quelques rondelles de côté pour la décoration de vos verres.

A vous le luxe du Ritz ;-)

Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle recette de cocktail que j'ai réalisée à l'occasion de mon anniversaire. Un peu plus corsée que celle au coquelicot, cette autre association au champagne est quand à elle davantage sucrée et gourmande. Toutefois, n'oubliez pas que ce nectar reste à consommer avec modération ;-)

Ingrédients :

• 10 cl de champagne
• 1 cl de crème de framboise
• 1 cl de vodka

Préparation :

• Versez la crème de framboise et la vodka dans la flûte
• Complétez avec du champagne bien frais

Pour ajouter une dernière touche d'originalité à votre cocktail, pensez à glisser une framboise fraîche au fond du verre. So chic !

Même si on apprécie toujours autant la traditionnelle coupe de champagne, pourquoi ne pas lui ajouter , cette fois ,une petite touche supplémentaire afin de la rendre inoubliable ! Pour un cocktail original, chic, savoureux et qui sans aucun doute surprendra les papilles de vos convives, utilisez...du coquelicot ! Pour ma part, cette recette a connu un franc succès lors de la Fête des Mères. Voici son secret de fabrication :

Ingrédients :

• 10 cl de champagne
• 1 cl de sirop de coquelicot
• 2 gouttes d'angostura bitter

Préparation :

• Versez le sirop de coquelicot et l'angostura bitter dans la flûte
• Complétez avec du champagne bien frais puis servez

Allez tchiiin ! Santé, Bonheur et Prospérité ;-)

Le petit déjeuner…

Ce repas, oublié par près d’1 français sur 5, est pourtant le plus important. Il permet de faire le plein d’énergie pour bien démarrer la journée et évite à notre corps de «stocker» pour palier à ce jeûne quotidien…

Afin de vous inciter à ne plus faire l’impasse sur le petit-déjeuner vous devez en faire un moment agréable. Faites-vous plaisir en modifiant régulièrement sa composition selon les saisons ou les jours de la semaine par exemple…mais aussi au grès de vos envies !

Dans l’idéal il se compose d’une boisson, d’un produit laitier, de céréales et d’une portion de fruits. Seulement comment s’y retrouver parmi tout ce que nous proposent les supermarchés ! Pour vous aider, voici un exemple de petit-déjeuner équilibré et gourmand que je prends en ce moment :

• Une tasse de thé vert à la menthe ou à la fraise façon cupcake de Lipton
• Un yaourt à la noix de coco Activia de Danone
• Un verre de jus de fruits frais aux oranges pressées d'Andros ou pomme-framboise de Tropicana
• Un chausson à toaster aux céréales et chocolat Nutri-Grains de Kellogg’s

Sur ce, je vous souhaite bon appétit ;-)